在我的味蕾记忆中，粽子就两个口味，一是道滘粽的味道，二是妈妈包的粽子的味道。传统粽子原材料都是一样的，糯米、去皮绿豆、肥肉、咸蛋黄，水乡片区的粽子偏甜，而妈妈包的粽子有两种，是咸粽和碱水粽，咸粽就是咸的，不会吃出很甜的味道。

粽子叶

咸粽制作方法复杂，洗粽叶，将清洗浸泡过的绿豆加蒜蓉翻炒，炒出香味，浸泡捞起晾干的糯米加盐油拌匀，我觉得粽子的精华是用五香粉腌过的那一块肥肉，经过几小时的蒸煮，肥肉入口即化，那叫一个香。

孩子说外婆包的粽子每个样子都一样，完美

咸粽制作中

碱水粽的制作方法就相对简单，材料是糯米、碱水、松木，煮好的粽子，晶莹剔透，入口软糯滑溜，沾蜂蜜吃，香甜可口！

妈妈包的碱水粽

碱水粽软糯香甜

妈妈每年端午节前都要包几次粽子，大概两百多个。哥工厂的员工一人发几条，就是一百条以上了 ，妈妈每年都亲手包。

给工厂员工包粽子

还有就是我姨、我姑、表兄弟姐妹们，都喜欢吃我妈妈包的粽子，于是虽然辛苦，妈妈每年都乐此不疲，包的粽子很多，一家分几条，也就没了，我每年也就拿她三五条。

柴火煮粽子

老人家就是这样，看到自己做的东西大家都喜欢吃，就来劲了，自己不吃也开心！其实我是不想她那么累的！

有端午节回娘家探亲的习俗，今天姑姑表兄弟姐妹们都会带着娃过来吃饭，又是煮大锅饭的日子，亲人团聚，其乐融融！

祝老母亲身体健康，长命百岁！

大家，端午节安康！

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