简易烤箱面包制作法：将面粉、酵母、糖、盐等材料混合均匀，加入适量的水搅拌成面团，将面团放在温暖处发酵至两倍大小，将面团取出，揉成光滑的面团，再将其分成小块，擀成薄片，放入烤盘中，在面团表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，以180度左右烤制约20-30分钟，直到面包表面呈现金黄色即可，制作简单易行，适合家庭烘焙爱好者尝试。
面包，作为早餐的优选，以其香甜可口、营养丰富的特性深受人们喜爱，繁琐的面包制作过程常常让人望而却步，我们将向大家介绍一种最简易的烤箱面包做法,让您轻松在家制作出美味可口的面包。
- 高筋面粉：300克（这是面包的基础,为面包的口感和结构提供支撑）
- 温水：约150毫升（温度约35-40℃）（用于激活酵母的活性）
- 酵母粉：5克（酵母是面包制作的灵魂,为面包带来蓬松的口感）
- 白糖：50克（增添面包的甜味）
- 适量盐（提高面包的口感,注意不要过量）
- 植物油或黄油：适量（约30克），用于增强面团的延展性,使面包更加松软。
制作步骤
让我们开始制作吧！
准备面团
（1）将高筋面粉、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。 （2）将酵母粉加入温水中，静置约5分钟，待酵母粉溶解并产生泡沫。 （3）将酵母水倒入面粉混合物中，同时加入适量的植物油或黄油，揉成光滑的面团。 （4）将面团放在一个干净的盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1小时，当面团体积膨胀至原来的两倍大小时,表示发酵完成。
制作面包形状
（1）将发酵好的面团取出，放在操作台上，稍微揉搓排气。 （2）将面团分成若干个小面团，每个小面团的大小根据个人喜好而定。 （3）将小面团揉成圆形或其他喜欢的形状,放在烤盘上。
二次发酵
（1）将整形好的面包放在温暖的地方进行二次发酵，约30-45分钟，当面包体积再次膨胀时，表示二次发酵完成。 （2）在面包表面刷上适量的蛋液或牛奶，可以根据个人口味撒上一些芝麻、椰子片等作为装饰。
烘烤面包
（1）将烤箱预热至180℃。 （2）将烤盘放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金黄色。 （3）取出面包,放在烤网上晾凉。
注意事项
在制作过程中,需要注意以下几点：
- 酵母的用量要根据面粉的吸水性和天气温度来调整，如果天气较冷,可以适当增加酵母的用量。
- 面团发酵时一定要放在温暖的地方，以保证酵母的活性，如果家中没有暖气或空调等设备,可以在烤箱中放一碗热水来增加温度。
- 烘烤时要注意观察面包的变化，避免烘烤过度导致面包变硬，如果需要的话，可以在烘烤后期用锡纸覆盖面包表面,防止表面烤焦。
- 制作好的面包要放在密封容器中保存，避免干燥和变质，如果一次制作的面包较多，可以将其切片后放入冷冻室保存,需要时再取出加热即可。
通过以上简单的材料和步骤，您可以轻松在家制作出美味可口的面包，在制作过程中要注意细节和技巧，如面团的发酵、烘烤的时间和温度等，这样才能制作出完美的面包，希望这篇文章能够帮助您轻松掌握制作简易烤箱面包的技巧,享受美食带来的乐趣！
