媲美奇楠香的软油降真香

海印 阅读:640 8个月前 评论:0

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  降真香中有一类结香被称为软油(丝),可以与奇楠相媲美,因此,软油降真香又被视为香质优良的一个特征。那么软油结香是什么样的?又有哪些特点呢?

  软油结香是随着香中油脂扩散,直接将纤维包覆起来的一种结香状态,不需要经过长时间的油脂蜜化就可以成块取香。如果木质纤维与水分是已经完全的蜜脂化细油结香,那么取一点含入口中,就会自然溶化,所以品质上佳的软油降真香都是蜜脂化程度够好,才能“揉捏成丸”。另外,蜜脂化的香体锁水性好,放置再久,也不容易硬化,而没有蜜脂化的降真香则很快就会硬化,成为硬油降真香。

  无论是软油的降真香还是奇楠,其香气都是比较浓郁的,而且扩散性好。这是因为软油结香下,植物酸与各种元素的活性还在,香气很容易释放出来,并且香气甘甜清雅,富有变化,很受人们欢迎。故此,软油质地的降真香价格都居于各类之冠,更是优品的象征。

  其实,每个产区都有软油降真香,这其中有生香,也有熟香,比如远近闻名的缅甸降真香就多见软油质地,从其“奇楠级”的美称就可看出品质的优良;虽然香味与奇楠完全不同,但那独有的香醇和乳味则别有一番韵味,市场上同样有着不俗的表现。但目前市场流通着大量斜叶檀,假期名曰“奇楠降真香”。

  最后,软油降真香要在保存时要特别注意周围环境,一旦保存不当,就会加速水分流失,软油转为硬油将是一种损失。

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